Joseph Castan Saint-Louis Grenache Syrah
Geur van rijp zomerfruit: zwarte kersen, bramen en bosbessen, met een vleugje munt en zoethout.
Geconcentreerde en zijdezachte smaak met cassis en een lange, soepele afdronk.
Druif: Syrah, Grenache, Mourvèdre
€ 9,50
15 op voorraad
Beschrijving
Over het wijnhuis
Château Saint-Louis La Perdrix ligt bij het stadje Bellegarde, tussen Nîmes en Arles. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 13e eeuw: de naam herinnert aan de patrijzenjacht van koning Lodewijk IX op deze gronden. Het château wordt beheerd door wijnhuis Joseph Castan en omvat zo’n 50 hectare aaneengesloten wijngaard, aangevuld met 7 hectare olijfbomen.
Wijngaard en regio
De wijngaard ligt in de Languedoc-Roussillon (appellatie Languedoc) en werkt met oude stokken: de Syrah is gemiddeld 45 jaar oud, de Grenache zo’n 50 jaar. Deze leeftijd zorgt voor extra kracht, intensiteit en concentratie in het glas.
Vinificatie
Na ontsteling vergist het blend van 50% Syrah, 30% Grenache en 20% Mourvèdre in roestvrij staal, waarna de wijn tien maanden traditioneel rijpt op betonnen vaten. Dat levert een geconcentreerde, zijdezachte rode wijn met zachte, rijpe tannines op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.