Beschrijving
Over het wijnhuis
Castel Firmian is de lijn van wijnhuis Mezzacorona uit Alto Adige (Zuid-Tirol), genoemd naar de kwaliteitslijn “Filorosso” – de rode draad die door het assortiment loopt. De wijnen worden geboren in de Dolomieten, herkenbaar aan het edelhert op het etiket.
Wijngaard en regio
De Dolomieten bieden een grote klimaatvariatie, van het koele Alpenklimaat in het noorden tot het mildere, mediterrane klimaat rond het Gardameer – ideaal voor rode druiven. Hoofdrolspeler is de Teroldego, een oude, gerenommeerde Italiaanse druif die ook wel “de koning van de wijnen” wordt genoemd.
Vinificatie
Deze Filorosso is een assemblage van Teroldego met Merlot en Cabernet Sauvignon, wat een energieke, stevige wijn oplevert met rode bessen, bosbessen en bramen, kruidige hints en een typisch Italiaans bittertje in de afdronk. De tannines zijn zacht, fris en goed geïntegreerd.

Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.