Silver Ridge Oak Aged Chardonnay
Uitnodigende geur met houtrijpingstonen, toast, anijs, munt en vanille.
Ronde smaak, tonen van hout en tropisch fruit met een mooie afdronk
Lekker bij: gebraden kip uit de oven, vis in botersaus of zeevruchten.
Druif: Chardonnay
€ 10,50
Uitverkocht
Over het wijnhuis
Silver Ridge is een gerenommeerd wijnhuis uit Californië, bekend om zijn elegante en toegankelijke wijnen die de zonnige Californische wijngaarden weerspiegelen. Gelegen in een van de meest vruchtbare wijnregio’s van de Verenigde Staten, maakt Silver Ridge gebruik van klassieke druivensoorten zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot. Het wijnhuis streeft naar een balans tussen traditie en innovatie.
Wijngaard en regio
Afkomstig uit verschillende wijngaarden in het binnenland van Californië.
Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van Chardonnay (aangevuld met een klein percentage andere druivenrassen). Het gedeelte Chardonnay wordt vergist in vaten van Amerikaans eikenhout. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting. De wijn krijgt daarna enkele maanden houtrijping in vaten van Amerikaans eikenhout, variërend van 3-9 maanden afhankelijk van het vat. De vaten hebben een hoge mate van ’toasting’ gekregen, waardoor tijdens de rijping sprekende, duidelijke tonen van toast, vanille en specerijen ontstaan in de wijn. De wijn rijpt bovendien op de gistcellen (‘sur lie’), waardoor de wijn ronder, voller en complexer van smaak wordt.
