Nespoli, Famoso Rubicone

Over het wijnhuis
Poderi Dal Nespoli, opgericht door de familie Ravaioli, is uitgegroeid tot een wijnbedrijf van 110 hectare. Tegenwoordig maakt het deel uit van de ARGEA Groep, terwijl Celita, de vierde generatie, nog steeds toezicht houdt op de wijngaarden. Ze treedt in de voetsporen van haar overgrootvader en voegde in 2006 haar eigen cuvée van sangiovese, Riserva il Nespoli, toe aan het assortiment. Een mooie wijn die de karakteristieken van sangiovese laat zien, zoals kersen, bessen en pruimen, maar ook de geroosterde koffiebonen en zachte tonen van vanille, die verkregen zijn door de houtrijping.

Wijngaard en regio
Poderi dal Nespoli is gevestigd in de Bidente Vallei, op de heuvels van Forlì, in Emilia-Romagna

Vinificatie
Deze wijn wordt gemaakt van het lokale druivenras famoso, wat ‘beroemd’ betekent in het Nederlands. Een bijzondere naam voor een druivenras dat niet eens genoemd wordt in Wine Grapes, het naslagwerk van Jancis Robinson waarin 1368 druivenrassen worden vermeld. Uit betrouwbare bronnen hebben we vernomen dat de druif mogelijk in de volgende druk wordt toegevoegd. Het is een aromatisch druivenras met bloemige tonen en lichte zuren. De druiven komen van de kalkrijke kleigronden van de Faenza-heuvels. De druiven ondergaan een koude schilweking van 6 tot 8 uur. Daarna worden de druiven geperst en het sap vergist in RVS tanks gedurende 15 dagen.